3501 酪蛋白、酪蛋白酸盐及其他酪蛋白衍生物；酪蛋白胶

35.01  酪蛋白、酪蛋白酸盐及其他酪蛋白衍生物；酪蛋白胶：

       10  —    酪蛋白

       90  —    其他

    一、酪蛋白及酪蛋白衍生物

    （一）酪蛋白是构成乳的主要蛋白，通常用酸或粗制凝乳酶沉淀（乳凝）脱脂奶而得。本品目包括各种类型的酪蛋白，这些酪蛋白因乳凝方法各异而不同，例如，酸酪蛋白、酪蛋白原及酶凝酪素（衍酪蛋白）。

    酪蛋白通常是一种黄白色粉粒物质，溶于碱液但不溶于水，主要用于制胶水、油漆或水浆涂料，用于纸张涂面，还用于制酪蛋白塑料（硬化酪蛋白）、化学纤维、食品或药品。

    （二）酪蛋白酸盐包括称为“可溶酪蛋白”的酪蛋白酸钠和酪蛋白酸铵：这些盐常用于配制浓缩食物和药品。酪蛋白酸钙根据其特性可用于配制食品或用作胶水。

    （三）其他酪蛋白衍生物主要包括氯化酪蛋白、溴化酪蛋白、碘化酪蛋白及鞣酸（单宁酸）酪蛋白。它们用于医药。

    二、酪蛋白胶

    这些货品由酪蛋白酸钙（参见以上关于酪蛋白酸盐的注释）组成，或酪蛋白与白垩的混合物和少量硼砂或氯化铵等添加剂混合组成。它们通常呈粉末状。

    本品目不包括：

    （一）贵金属酪蛋白酸盐（品目28.43）或品目28.44至28.46及28.52的酪蛋白酸盐。

    （二）误称为“植物酪蛋白”的产品（品目35.04）。

    （三）净重不超过1千克的零售包装酪蛋白胶（品目35.06）。

    （四）硬化酪蛋白（品目39.13）。