2923 季铵盐及季铵碱；卵磷脂及其他磷氨基类脂，不论是否已有化学定义

第九分章  含氮基化合物

总  注  释

   本分章包括含氮基化合物，例如，胺、酰胺、酰亚胺。但不包括仅以所含的硝基或亚硝基作为其氮基的化合物。

29.23  季铵盐及季铵碱；卵磷脂及其他磷氨基类脂，不论是否已有化学定义：

       10  —    胆碱及其盐

       20  —    卵磷脂及其他磷氨基类脂

       30  —   全氟辛基磺酸四乙基铵

       40  —    全氟辛基磺酸二癸基二甲基铵

       90  —    其他

   有机季铵盐含有一个四价氮阳离子R¹R²R³R⁴N⁺，其中R¹、R²、R³、R⁴可以是相同的也可以是不同的烷基或芳基（甲基、乙基、甲苯基等）。

   这些阳离子可与氢氧根离子（OHˉ）结合生成通式为R₄N⁺OHˉ的季铵碱，它相当于无机母体氢氧化铵NH₄OH。

   剩余的价可以被其他阴离子（氯、溴、碘等）所填补生成季铵盐。

   季铵碱最重要的盐及取代衍生物有：

   一、胆碱、胆碱的盐及衍生物，存在于胆、脑、蛋黄及所有新鲜种子中的氢氧化羟乙基三甲铵，从中可衍生出其他重要有的生物物质（例如，乙酰胆碱、甲基胆碱）。

   二、卵磷脂及其他磷氨基类酯。它们均为酯类（磷脂），由油酸、棕榈酸及其他脂肪酸与甘油磷酸及诸如胆碱的有机氮碱化合而成，通常为棕黄色的蜡状块，溶于乙醇。卵磷脂存在于蛋黄（蛋卵磷脂）及动物和植物组织中。

   归入本品目的商品卵磷脂主要是大豆卵磷脂，是由不溶于丙酮的磷脂（一般按重量计占60～70％）、大豆油、脂肪酸及碳水化合物组成的混合物。商品大豆卵磷脂稍有粘稠，呈浅棕色到淡颜色，如果用丙酮将大豆油提出，则所得卵磷脂为淡黄色颗粒。

蛋卵磷脂用于医药。商品大豆卵磷脂在食品工业、动物饲料工业、油漆工业及石油工业中用作乳化剂、分散剂等。

三、全氟辛基磺酸四乙基铵及全氟辛基磺酸二癸基二甲基铵。为全氟辛基磺酸（PFOS）的季铵盐（参见品目29.04、29.23、29.35、38.08及38.24）

   四、碘化四甲铵〔(CH₃)₄NI〕。

   五、氢氧化四甲铵〔(CH₃)₄NOH〕。

   六、甲酸四甲铵〔HCOON(CH₃)₄〕，用于医药上。

   七、甜菜碱（三甲铵乙内酯），一种四价的分子内盐。还有盐酸甜菜碱，用于医药、化妆品及动物饲料等。