0305 干、盐腌或盐渍的鱼；熏鱼，不论在熏制前或熏制过程中是否烹煮

03.05  干、盐腌或盐渍的鱼；熏鱼，不论在熏制前或熏制过程中是否烹煮(+)：

20  —    干、熏、盐腌或盐渍的鱼肝、鱼卵及鱼精

       —    干、盐腌或盐渍的鱼片，但熏制的除外：

31  — — 罗非鱼（口孵非鲫属）、鲶鱼（鲶属、鲶属、胡鲶属、真鮰属）、鲤科鱼（鲤属、鯽属、草鱼、鲢属、鲮属、青鱼、卡特拉鲃、野鲮属、哈氏纹唇鱼、何氏细须鲃、鲂属）、鳗鱼（鳗鲡属）、尼罗河鲈鱼（尼罗尖吻鲈）及黑鱼（鳢属）

32  — — 犀鳕科、多丝真鳕科、鳕科、长尾鳕科、黑鳕科、无须鳕科、深海鳕科及南极鳕科鱼

39  — — 其他

       —    熏鱼，包括鱼片，但食用杂碎除外：

41  — — 大麻哈鱼〔红大麻哈鱼、细磷大麻哈鱼、大麻哈鱼（种）、大鳞大麻哈鱼、银大麻哈鱼、马苏大麻哈鱼、玫瑰大麻哈鱼〕、大西洋鲑鱼及多瑙哲罗鱼

42  — — 鲱鱼（大西洋鲱鱼、太平洋鲱鱼）

43  — — 鳟鱼（河鳟、虹鳟、克拉克大麻哈鱼、阿瓜大麻哈鱼、吉雨大麻哈鱼、亚利桑那大麻哈鱼、金腹大麻哈鱼）

44  — — 罗非鱼（口孵非鲫属）、鲶鱼（鲶属、鲶属、胡鲶属、真鮰属）、鲤科鱼（鲤属、鯽属、草鱼、鲢属、鲮属、青鱼、卡特拉鲃、野鲮属、哈氏纹唇鱼、何氏细须鲃、鲂属）、鳗鱼（鳗鲡属）、尼罗河鲈鱼（尼罗尖吻鲈）及黑鱼（鳢属）

49  — — 其他

       —    干鱼（不包括食用杂碎），不论是否盐腌，但熏制的除外：

51  — — 鳕鱼（大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼、太平洋鳕鱼）

52  — — 罗非鱼（口孵非鲫属）、鲶鱼（鲶属、鲶属、胡鲶属、真鮰属）、鲤科鱼（鲤属、鯽属、草鱼、鲢属、鲮属、青鱼、卡特拉鲃、野鲮属、哈氏纹唇鱼、何氏细须鲃、鲂属）、鳗鱼（鳗鲡属）、尼罗河鲈鱼（尼罗尖吻鲈）及黑鱼（鳢属）

53  — — 犀鳕科、多丝真鳕科、鳕科、长尾鳕科、黑鳕科、无须鳕科、深海鳕科及南极鳕科鱼，鳕鱼（大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼、太平洋鳕鱼）除外

54  — — 鲱鱼（大西洋鲱鱼、太平洋鲱鱼）、鳀鱼（鳀属）、沙丁鱼（沙丁鱼、沙瑙鱼属）、小沙丁鱼属、黍鲱或西鲱、鲭鱼[大西洋鲭、澳洲鲭（鲐）、日本鲭（鲐）]、印度鲭(羽鳃鲐属)、马鲛鱼(马鲛属)、对称竹荚鱼、新西兰竹荚鱼及竹荚鱼（竹荚鱼属）、鲹鱼（鲹属）、军曹鱼、银鲳(鲳属)、秋刀鱼、圆鲹(圆鲹属)、多春鱼（毛鳞鱼）、剑鱼、鲔鱼、狐鲣（狐鲣属）、枪鱼 、旗鱼、四鳍旗鱼（旗鱼科）

59  — — 其他

       —    盐腌及盐渍的鱼（不包括食用杂碎），但干或熏制的除外：

61  — — 鲱鱼（大西洋鲱鱼、太平洋鲱鱼）

62  — — 鳕鱼（大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼、太平洋鳕鱼）

63  — — 鳀鱼(鳀属)

64  — — 罗非鱼（口孵非鲫属）、鲶鱼（鲶属、鲶属、胡鲶属、真鮰属）、鲤科鱼（鲤属、鯽属、草鱼、鲢属、鲮属、青鱼、卡特拉鲃、野鲮属、哈氏纹唇鱼、何氏细须鲃、鲂属）、鳗鱼（鳗鲡属）、尼罗河鲈鱼（尼罗尖吻鲈）及黑鱼（鳢属）

69  — — 其他

       —    鱼鳍、鱼头、鱼尾、鱼鳔及其他可食用杂碎：

71  — — 鲨鱼翅

72  — — 鱼头、鱼尾、鱼鳔

79  — — 其他

    本品目包括下列状态的鱼（整条、去头、成块、成片或肉碎）及食用鱼杂碎：

    一、干的；

    二、盐腌或盐渍的；

    三、熏制的。

    用以腌制成盐渍鱼的盐可以加有亚硝酸钠或硝酸钠。腌咸鱼时可用少量糖，它不影响其归入本品目。

    适合供人食用的经过两种或两种以上本品目所列方法制作的鱼，应归入本品目。

    熏鱼在熏制前或熏制中（热熏）有时进行热处理，使鱼肉部分或全部煮熟，如果未经其他任何使其失去熏鱼特征的加工，其归类不受影响，仍归入本品目。

本品目所列方法制作的主要鱼类有沙丁鱼、鳀鱼、沙脑鱼、西鲱鱼、金枪鱼、鲭鱼、鲑鱼、鲱鱼、鳕鱼、黑线鳕鱼及庸鲽鱼。

干制、盐腌、盐渍或熏制的已与鱼身其他部分分离的食用鱼杂碎〔例如，鱼皮、鱼尾、鱼鳔、整个或半个鱼头（带或不带脑、颊、舌、眼、颌或唇）、鱼胃、鱼鳍、鱼舌〕，以及鱼肝、鱼卵及鱼精也归入本品目。

本品目不包括：

（一）不适合供人食用（例如，工业用）的鱼杂碎及鱼废料（品目05.11）。

        （二）烹煮过的鱼（上述熏鱼除外）、用其他方法制作（例如，油泡、醋腌或调味汁腌泡）的鱼，以及鲟鱼子酱和鲟鱼子酱代用品（品目16.04）。

        （三）鱼汤（品目21.04）。

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子目注释：

子目0305.71

子目0302.92的子目注释在必要的地方稍加修改后，适用于本子目的产品。

本子目主要包括简单干制但未去皮的鲨鱼翅以及干制前浸泡热水、去皮或撕丝的不完整鲨鱼翅。